Ces établissements sont autorisés à donner le repos hebdomadaire par roulement à tout ou partie de leurs salariés.
En revanche, les établissements qui seront donc ouverts à ces dates devront respecter la réglementation relative au travail du dimanche, à savoir le volontariat des salariés et le respect des repos quotidien et hebdomadaire légaux.
Chaque salarié privé du repos dominical devra bénéficier d'un repos compensateur et percevra pour ce jour de travail une rémunération au moins égale au double de la rémunération due pour une durée équivalente ou toutes autres contreparties plus favorables prévues par les conventions collectives applicables.
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